Hugtakið "si" notað í tilvísun til geymslupoka fyrir mat vísar til þykktareiningar fyrir plastfilmuna. Í greininni gefur "si" talan til kynna þykkt pokans, þar sem eitt "si" er um það bil jafnt og 0,01 millimetrum. Til dæmis, einkunnin „5 si“ þýðir að pokinn er um það bil 0,05 mm þykkur; almennt samsvarar hærri „si“-fjöldi þykkari poka.
Þykkt pokans hefur áhrif á frammistöðu hans. Þynnri pokar eru mjúkir og léttir, sem gera þá hentugir til að pakka inn léttari hlutum eins og ávöxtum og grænmeti. Þykkari pokar bjóða upp á yfirburða burðargetu og togstyrk, sem gerir þá tilvalna til að geyma kjöt eða matvæli með mikið vökvainnihald, þar sem þeim er síður hætta á að rifna við notkun.
Þegar þú velur matargeymslupoka er mikilvægt að velja viðeigandi þykkt miðað við raunverulegar þarfir. Til daglegrar heimilisnotkunar nægir venjulega hófleg þykkt; töskur sem eru of þunnar geta vantað endingu á meðan þeir sem eru of þykkir hafa í för með sér óþarfa efnisnotkun og hærri kostnað. Þess vegna tryggir það að velja rétta „si“ tölu að notkunarkröfur séu uppfylltar á sama tíma og það hjálpar til við að lágmarka sóun.
Matargeymslupokar eru mismunandi í notkun og eiginleikum eftir þykkt þeirra (mældir í "si" eða hundraðustu úr millimetra). Þynnri pokar-eins og þeir sem mæla 2 til 3 si-eru tiltölulega mjúkir og sveigjanlegir, sem gera þá tilvalna fyrir skammtímageymslu á litlu magni af hlutum eins og ávöxtum og grænmeti, þar sem auðvelt er að pakka þeim inn og nálgast. Aftur á móti eru þykkari pokar-þeir sem mæla 5 si eða meira-almennt sterkari og endingargóðari og bjóða upp á yfirburða þéttingargetu sem loka í raun fyrir loft, raka og bakteríur; þær henta betur til{10}}langtíma geymslu matvæla eins og kjöts og sjávarfangs, sem hjálpar til við að lengja geymsluþol þeirra. Hvað varðar notkunaraðstæður eru þynnri pokar hentugir fyrir aðstæður sem krefjast tíðar opnunar og lokunar, eins og þegar hráefni er sótt í eldhúsinu, en þykkari pokar eru ákjósanlegir fyrir langtímageymslu eða þegar þétt innsigli er mikilvægt, eins og þegar mikið magn af mat er geymt í kæli.